Agriculture et alimentation

par | Clés d'info

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Agriculture et alimentation Climate Voices

Quel est l’impact du réchauffement climatique sur les sols ?

En période de réchauffement climatique, la terre devient plus aride et les sols se dégradent. Pour faire simple, la terre produit moins et en moins bonne qualité. Cela affecte à la fois les forêts, les élevages et les terres agricoles. Qui dit réchauffement climatique dit donc aussi insécurité alimentaire.
Moins nombreux et plus faibles, les plantes et les arbres ont pourtant un grand rôle à jouer dans la lutte contre le réchauffement. Grâce à la photosynthèse, ils absorbent presque 1/3 des émissions de CO2 liées aux combustibles fossiles et à l’industrie. Malheureusement, plus le réchauffement avance, plus les événements climatiques extrêmes comme les sécheresses et les incendies aggravent la désertification…et augmentent la pollution de l’air, par la même occasion.

C’est quoi le problème avec l’agriculture actuelle ?

Nous sommes doublement responsables de la dégradation des sols. En plus d’être à l’origine de la crise climatique, nous avons mis en place une agriculture intensive et polluante. Si celle-ci a permis de nourrir une population passée de 1,7 à 7,7 milliards de personnes entre 1900 et 2018, elle a aussi montré ses limites en matière de biodiversité, de sécurité alimentaire et de santé.
Les sols s’épuisent et ce modèle aussi. L’utilisation des terres agricoles représente 23% des émissions globales de gaz à effet de serre. Par ailleurs, la désertification touche près de 500 millions de personnes dans le monde.

Comment nourrir 11 milliards de personnes en 2100 ?

La population mondiale devrait dépasser les 9 milliards en 2050 et nous devrions être près de 11 milliards en 2100. Du coup, on fait comment ? Bonne nouvelle : selon les scientifiques, il est possible de réduire et d’inverser la désertification, d’améliorer la fertilité des sols et d’augmenter leur capacité de stockage en CO2 tout en nourrissant la population mondiale. La lutte contre les changements climatiques et la sécurité alimentaire seraient donc compatibles.
Mais pour cela, il nous faut d’abord changer nos habitudes de consommation. Car aujourd’hui dans le monde, 820 millions de personnes souffrent de la faim, tandis que deux milliards d’autres sont obèses ou en surpoids. De plus, 25% à 30% de la nourriture serait perdue, car gaspillée.
Il est donc impératif de revenir à plus de raison, de proximité et d’équité par rapport à notre alimentation. Cela afin de réduire la pression sur les terres, diminuer les émissions de gaz à effet de serre et lutter contre l’insécurité alimentaire.

 

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